Kāzu banketi ir neatņemama un visilgākā kāzu svinību sastāvdaļa. Galdi ir bagāti ar gardiem ēdieniem un uzkodām, un tiem ir nepieciešams atbilstošs kāzu galda iestatījums. Ir vispārīgi ieteikumi, kas jāņem vērā un jāievēro, pasniedzot..
- Pat ja nepietiek laika, nav nepieciešams iepriekš dekorēt un sakārtot galdus.
- Nepārblīvējiet galdus ar rotājumiem, tie traucēs viesiem.
- Viesiem jābūt pietiekami brīviem, cieši izvietoti krēsli neļaus viņiem iznākt, netraucējot tuvumā sēdošos cilvēkus.
- Trauki tiek izvietoti galdiņu vidū, atstājot brīvu vietu ierīcēm. Galdiem jābūt pietiekami platiem.
- Nosakot kāzu galdu, galdauts, salvetes, ierīces, trauki, kristāls jāapvieno krāsā, stilā un viens otru jāpapildina.
- Izklājot galdautu, jums jāpievērš uzmanība faktam, ka krokai jāatrodas tieši galda vidū. Moltonu parasti novieto zem galdauta - mīksta auduma, kura izmēri precīzi atkārto galda izmērus. Tas tiek darīts tā, lai ierīces varētu klusi nolaist uz galda un karstie ēdieni nesabojātu darba virsmas virsmu.
- Ziedu kompozīcijas, kas rotās galdu, nedrīkst būt pārāk augstas, lai netraucētu viesiem redzēt viens otru, kā arī līgavu un līgavaini. Kāzu galda galdā var ietilpt mazas vāzes, kas tiek novietotas pie katras ierīces, vai boutonniere, kas piesprausta pie salvetes. Galda paša rotāšanai varat ņemt satīna lentes un šķērsot tās, lai šūtu tās uz galdauta. Lentu krustojumā piespraudiet svaigus ziedus. Šādi izrotātu galdu nedrīkst pārpildīt ar traukiem.
- Izvairieties no spēcīgi smaržojošiem ziediem, to aromāts spēj pārtraukt pašu trauku smaržu.
- Pasniedzot kāzu galdu, nekavējoties nelieciet pārāk daudz trauku, tas būs pārslogots. Pastāv trauku pasniegšanas secība, kas palīdzēs izvairīties no haosa uz galda.
- Plāksnes novieto 2-3 cm attālumā no galda malas un - 70-80 cm attālumā no vienas ierīces centra līdz citas centram.
- Pasniegtajiem ēdieniem jābūt dekorētiem un atbilstoši dekorētiem..
- Sāls kratītāji, šķīvji ar maizi un augļiem ir sakārtoti tā, lai katrs viesis tos varētu ērti paņemt.
- Pati ēdieni tiek novietoti uz visas brīvās galda vidusdaļas: mērces, salāti, uzkodas. Tos pasniedz atsevišķi parastās ierīces: lāpstiņas, karotes, pincetes.
- Uzliekot kāzu galdu, aukstās uzkodas tiek sakārtotas tā, lai katrā galda daļā tiktu atkārtoti vienādi ēdieni un viesiem būtu iespēja tos sasniegt.
- Dzērienu pudeles tiek novietotas dažādās galda daļās. Dzērienus pasniedz skaistos dekanteros, krūzes, šampanieti ledus spainī. Alkohols jānovieto tā, lai jebkurš viesis varētu dzert tuvumā esošo dzērienu.
- Pirms pasniegšanas pudeles tiek atdalītas un kaklu notīra no korķa. Tikai šampanietis tiek pasniegts korķēti. Mājas dzērienus un tinktūras pasniedz dekantētājos un krūzēs..
- Meistarīgi salocītas salvetes - obligāts priekšmets kāzu galda iestatīšanai.
- Liķieri, tēja un kafija tiek pasniegti pēc ēšanas un nav uz galda. Bieži tiek pasniegts atsevišķs saldais galds..
- Ierīces ir izkārtotas atbilstoši izvēlnei, un katram viesim jābūt pilnam ierīču komplektam.
Kas ietver ierīču komplektu vienai personai?
- Neliela plāksnīte, uz kuras novietota skaisti salocīta salvete.
- Viņi neliek uzreiz dziļu šķīvi, bet atnes vēlāk.
- Plāksnes labajā pusē ir ievietots galda nazis. Lāpstiņu vajadzētu pagriezt pret plāksni..
- Zivju nazis tiek novietots blakus ēdamistabai, virzoties prom no šķīvja, saskaņā ar kāzu galda noteikumiem.
- Uzkodu naža labajā pusē ievieto ēdamkaroti.
- Uzkodu dakša.
- Galda dakša atrodas plāksnes kreisajā pusē.
- Zivju dakša - pa kreisi no galda dakšas.
- Starp plāksni un kristālu parasti atrodas deserta nazis, dakšiņa un karote, lai būtu ērti tos ņemt: nazi, karoti ar labo roku un dakšiņu ar kreiso. Deserta ierīces nav pieņemtas laist šķērsām..
- Pa kreisi no kristāla ir sviesta šķīvis. Uz tā tiek uzlikts eļļas nazis..
- Ūdens glāze.
- Glāze sarkanvīnam - pa labi no glāzes ūdenim.
- Glāze baltvīnam - pa labi no glāzes sarkanvīnam.
- Šampanieša glāze - starp šķīvi eļļai un glāzi ūdenim.
- Visām ierīcēm jābūt izgatavotām no viena un tā paša pakalpojuma! Šie ir pamatnoteikumi kāzu galda iestatīšanai.