Kāzu torte vai klaips kāzām
Kāzu torte vai kāzu klaips ir pirmā maize, ko tikko pagatavots vīrs un sieva izmēģina kopā.
Jānošķir jēdzieni "kāzu torte" un "kāzu klaips" , lai gan patiesībā abi viesi vienmēr priecājas par abiem. Kopumā šo jēdzienu vēsture ir nedaudz atšķirīga, jo klaips ir apaļa maize, kurai ir nozīmīga loma visās kāzās, un kūka ir tikai svētku jaukā kulminācija. Sodīt kāzas var vai nu rudzu maize, vai kvieši. Jebkuru no tiem var dekorēt ar pītām mīklas bizēm.
Vārīšanas klaipa gatavošana kāzām ir vecās baltkrievu paražas. Reiz kāzas sākās ar viņu, un kāzu svinību pēdējais posms bija pasniedzot jaunlaulāto klaipu, kurš runāja par gan līgavaiņa, gan līgavas brīvās dzīves beigām. Kāzu klaips tika cepts tikai pirmās laulības laikā. Turpmākajās vīrieša vai sievietes laulībās klaips netika cepts. Ļoti ilgu laiku mājā tika cepti kāzu klaipi, un šodien arvien vairāk jaunlaulāto izmanto kulinārijas veikalu vai maizes ceptuves pakalpojumus. Pasūtiet klaipu dažas dienas pirms svētkiem un paņemiet kāzu priekšvakarā.
Mūsdienās līgava un līgavainis dod priekšroku milzīgai daudzpakāpju kūkai kāzu klaipam, kuru gatavi pasūtīt. Pati kūka ir piesātināta ar daudzām krēmkrāsām, un virs tās ir jaunlaulāta pāra figūriņa. Žēl, protams, ka mēs šādu pagātnes rituālu pakāpeniski aizmirstam, dodoties pagātnē, tas cepot un pēc tam dodot klaipu, kas kāzu dienā svinīgumu.
Ja jūs tomēr ievērojāt tradīcijas un savam mērķim izvēlējāties atsevišķu klaipu, atsevišķu kūku, tad šajā gadījumā, protams, kūka tiks pabeigta jūsu kāzu mielasts. Bet pirms izdalāt sagrieztus gabalus viesiem, varat plānot rituālu, kas pavada uguņošanu vai uguņošanu un svinīgā mūzika.
Un, visbeidzot, neliels padoms: pasūtot kāzu torti, ņemiet vērā, ka katrai personai ir jāatskaitās apmēram simts gramu kūkas.